料理塾

今日はウエカツ先生の料理塾の日でした。
月１の講座ですが１ヶ月があっという間で焦ってしまいます。

先月までで下処理の勉強が終わり今回からはついに調理の授業！
まずは「焼き」について学んできました。
鯵の塩焼きや鰹のタタキなどふっくらして美味しかったなぁ…。忘れないうちに実践しようと思います♪

学んだら実践！身につけるにはこれがとても大事ですよね♪